Млекара „Спасојевић“- ОД КАНТЕ ДО ЕВРОПСКЕ ФАБРИКЕ

ByББ ГЛАС

10. април 2019.
Млекара Спасојевић Бајина БаштаПроизводна линија у Млекари "Спасојевић"

Млекара има 25 производа, запошљава 80 радника, на списку  око 350 коопераната. –Дневно прерадимо 20.000 литара, што је 500 пута више у односу на почетак рада Млекаре. Иза тога стоји мој велики рад, рад моје породице, али и свих запослених -каже власник Раде Спасојевић

Власник Млекаре Раде СпАСОЈЕВИЋ
Раде Спасојевић

Има једна лепа народна изрека која гласи “ Никад се не зна шта може бити“.  Она лепо пристаје уз „Млекару Спасојевић“ из Бајине Баште. Њен власник Раде Спасојевић засигурно није могао ни претпоставити да ће једног дана имати врхунску фабрику за прераду млека и производњу читаве лепезе млечних производа који су попут бљеска квалитетом освојили тржиште Србије. А како је почео овај вредни домаћин и стигао до свог бренда „Запис Таре“ , одликованог и награђиваног најзначајнијим признањима на највећим сајмовима у земљи као што су Новосадски и Београдски сајам испричао нам је, заједно са директором производње Марком Јанковићем, недавно кад смо навратили у „Млекару Спасојевић“.

–  Сад већ далеке 1993. године држао сам мали бифе где сам почео да гостима нудим бурек. Зна се да уз бурек иде и јогурт. Тако сам у малој канти на домаћи начин почео да правим јогурт. Две године касније у својој кући отпочео сам са мини млекаром. У електричном казану сваконевно сам за производњу јогурта користио по 40 литара млека. Данас дневно прерадимо 20.000 литара, што је 500 пута више у односу на почетак рада млекаре. Иза тога стоји мој велики рад, рад моје породице, али и свих запослених без којих не би ни било могуће све то остварити-каже власник „Млекаре Сапсојевић“ Раде Спасојевић.

Млекара има својих 25 производа. Запошљава 80 радника. На њеном списку је око 350 коопераната, произвођача млека са подручја Ужица, Пожеге, Чајетине, Косјерића, Љубовије и Бајине Баште, са обронака Таре, Златибора и Повлена. Рекордер у испоруци млека је Бранко Минић из Пожеге. Од њега млекара свакодневно добија 540 литара свежег млека. Лане је од њега преузето близу 200.000 литара млека. Од произвођача са подручја општине Бајина Башта предњаче Љубан Додић из Рогачице, Милоје Крстић из Гвосца и Дејан Вујић из Овчиње са просеком од око 180 литара по дану.

Нова пакерица у Млекари Спасојевић
Рад на новој пакерици

 

Производи „Млекаре Спасојевић“  продају се  у 40 градова, од Димитровграда до Суботице, па и у оним највећим, као што су Београд, Нови Сад, Ниш, Шабац, Чачак, Ужице, Ваљево,  Краљево,  Сремска Митровица, Зрењанин, Кула, Вршац… Наредних месеци почеће извоз на тржиште Босне и Херцеговине .

–  Производимо јогурт са више или мање  млечне масти. Пакујемо га у чаше, боце од пола литра, од литар, а однедавно и у оне од 1,5 литара. Ту је кисело млеко, наш најтраженији прооизвод, павлаке, кајмаци, сиреви, качкаваљ, дуготрајно и пастеризовано млеко, паприке и шампињони у павлаци, сурутка . Почели смо и са производњом маслаца- вели директор производње Марко Јанковић.

Марко Јанковић, директор производње
Директор производње Марко Јанковић

Уз  власника „Млекаре Спасојевић“  окосницу управљачког и производног тима чине  директор фирме  Марко Поповић, директор производње Марко Јанковић, директорка продаје Ивана Ракић и технолог  Милица Митровић.

КВАЛИТЕТ И УСЛОВИ РАДА

    Треба рећи да „Млекара Спасојевић“ поседује 5 престижних сертификата за производњу као потврду економског квалитета компаније признатог у Европи.

  –  Стално улажемо у модернизацију производње како би имали квалитет. Ових дана пустили смно у погон нову пакерицу, ускоро ће стићи и друга. У најскорије време купићемо и специјалну машину за качкаваљ. У фебруару прорадио је новосаграђени модеран магацин за амбалажу. Уједно стварамо боље услове за рад. Један од наредних циљева везан је за организовање целокупног рада у једној смени- истиче Раде Спасојевић.

 

                                                                     Текст и фото: М.Андрић

 

 

 

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Pin It on Pinterest